Empresariales
Convenciones, off-sites de dirección, cenas de cliente y lanzamientos donde el objetivo está escrito antes que el menú.
Cenas y catas a ciegas inmersivas
Te cubren los ojos, se apaga la luz y empieza la función. Personajes en escena, audio inmersivo y un menú que se descubre bocado a bocado. No vienes a ver la historia: tú y tu mesa son los protagonistas y la resuelven con el paladar, el olfato y el tacto.
Llegas como invitado y, con el antifaz puesto, dejas de ser espectador.
Dos personajes te reciben y te dan un papel: sospechoso, explorador, rehén…
Pruebas, hueles y tocas para descifrar las pistas junto con tu mesa.
Descubres qué comiste y cómo termina la película que acabas de vivir.
Cenas y catas inmersivas
Cada experiencia es una historia temática con personajes en escena. Al apagarse la luz dejas de ser comensal: eres un sospechoso, un explorador, un rehén o un espíritu perdido, y el final depende de lo que tú y tu mesa decidan.
El oficio
Venimos del teatro, de la cocina de sala y de la producción técnica. Esa mezcla explica por qué una cena a ciegas de Delistory Blind funciona: hay una escaleta minutada, un menú escrito para percibirse sin vista y un equipo que ha ensayado el servicio antes de que llegue el primer invitado.
La oscuridad es un recurso exigente. Mal ejecutada genera incomodidad; bien dirigida provoca atención, confianza y conversación. Nuestro trabajo consiste en sostener esa línea durante toda la velada.
Áreas de trabajo
Convenciones, off-sites de dirección, cenas de cliente y lanzamientos donde el objetivo está escrito antes que el menú.
Bodas, aniversarios, cumpleaños y cenas privadas con guion escrito para los nombres propios de la mesa.
Museos, festivales, fundaciones y programación municipal: contenido riguroso servido como experiencia.
Cata ciega de vinos, destilados, aceites o cafés, conducida por sommelier y con metodología de puntuación real.
Nuevo
Un catálogo de cenas a oscuras con historia, dos anfitriones en escena y una misión que se resuelve con el paladar. También catas a ciegas de vino, tequila, mezcal, café, queso y más.
Team building adecuado a tu objetivo, cumpleaños, cenas privadas, bodas y activaciones de marca. Del catálogo o con un concepto creado desde cero.
Restaurantes, hoteles, agencias, museos, plazas e inmobiliarias contratan nuestras cenas para atraer clientes nuevos, llenar fechas o consentir a sus huéspedes. Nosotros nos encargamos de todo.
Para restaurantes y bares
Tú pones el espacio y la cocina; nosotros la historia, los anfitriones y la dinámica. Una noche temática que llena tu salón y pone tu negocio en boca de todos.
Convierte los martes o miércoles de baja afluencia en experiencias gastronómicas con taquilla agotada.
Delistory Blind aporta la temática, guion, anfitriones, antifaces, dinámica y audio inmersivo; tu cocina o barra capitaliza el consumo.
Un concepto altamente instagrameable y recomendado de boca en boca que pone tu espacio en el radar de nuevos comensales.
Conoce México
Del Mictlán a la Revolución, de la Llorona al mezcal: blind dinners para comer y conversar sobre México. Y si estás fuera del país, podemos capacitar a tu equipo o viajar con nuestro elenco para unas fechas.
Cómo trabajamos
Antes de hablar de comida preguntamos qué tiene que pasar esa noche: cohesionar un comité, presentar un producto, celebrar veinte años de matrimonio. El objetivo condiciona el guion.
Escribimos la escaleta minuto a minuto y el chef compone los pases en función de temperatura, textura y aroma, que es lo que se percibe sin vista. Sonido y voz se diseñan a la vez.
Medimos el espacio, planificamos el oscurecimiento, las rutas de servicio y las salidas de emergencia. El equipo de sala ensaya el servicio completo a oscuras.
Dirección de sala en tiempo real, control de ritmo y una revelación final —luz, menú y autoría— que cierra la experiencia. Después, reporte con lo que funcionó y lo que ajustaríamos.
«Llevábamos años haciendo la misma cena de cierre. Esta fue la primera vez que el equipo comercial habló entre sí durante tres horas sin mirar el celular.»Dirección de RR. HH. · Compañía del sector asegurador
Qué incluye siempre
Del catálogo
Más de cien blind dinners y catas temáticas: misterio, terror, mitología, historia de México, cuentos reinventados y ciencia ficción.
Cena temática
Conoce MéxicoUna princesa mexica · Un soldado español desertor
La capital del imperio azteca se desmorona. Afuera, los ecos de la batalla y el choque del acero resuenan en las calles inundadas de Tenochtitlán; Estás justo por vivir la Noche Triste.
En un refugio clandestino te aguardan dos aliados improbables que han desafiado a sus propios bandos: una princesa mexica, portadora de la sangre y los secretos de su linaje, y un soldado español desertor, que ha cambiado su lealtad a la corona por la promesa de la supervivencia. Juntos han recuperado el legendario tesoro de Moctezuma . Para sacarlo de contrabando bajo la mirada de sus perseguidores, lo han ocultado en el lugar más insospechado: el banquete que está a punto de servirse ante ti.
Esta noche, dejas de ser un espectador para convertirte en cómplice del atraco que reescribirá la historia. Tu misión es probar cada uno de los platos y descubrir cuantas piezas del tesoro hay en cada uno.
Deberás agudizar tus sentidos y llevar la cuenta exacta de las piezas de oro que encuentres en tu paladar, sin emitir una sola palabra a tus compañeros de mesa. Un error de cálculo podría hacer que toda la operación sea descubierta.
¿Podrías recuperar el tesoro?
Cena temática
Conoce MéxicoUna cantante de cabaret · Un detective a punto de jubilarse
La noche cae pesada sobre la ciudad y el ambiente está cargado de humo, secretos y el inconfundible aroma del peligro. Hay un cuerpo sin vida en el suelo, y las puertas acaban de ser bloqueadas. Esta noche, nadie es inocente; todos son sospechosos.
En el centro una magnética cantante de cabaret. A su lado, un detective que solo quería jubilarse en paz. Ellos conocen la verdad: el asesino no ha escapado, está sentado a la mesa. Y lo más escalofriante es que el arma homicida ha sido cuidadosamente camuflada frente a ti, oculta en los platos de la propia cena.
Tu misión será sumergirte en la oscuridad de la sala y convertirte en el investigador principal. Tendrás que agudizar tu paladar porque en este banquete los sabores son la evidencia física del crimen.
Deberás debatir en las sombras con tus compañeros de mesa, unir las pistas que dejó cada tiempo del menú y deducir la naturaleza exacta del arma antes de que los uniformados tiren la puerta abajo. Si el análisis falla, el verdadero culpable brindará a su salud mientras ustedes cargan con la culpa
Cena temática
Hades · Perséfone
El barquero ha cobrado su moneda y has llegado al Tártaro. El viaje de la vida ha terminado. Y tu alma ha cruzado las aguas del río Estigia y ahora es propiedad del reino de los muertos.
A tu llegada Hades los saluda. Su presencia es imponente, absoluta y silenciosa. Sin embargo, a su lado, coronada por sombras y flores marchitas, se alza Perséfone. Conoce de primera mano el peso de la eternidad y, movida por un capricho o una retorcida piedad, ha decidido ofrecerles un trato clandestino a espaldas de su señor para devolverles el aliento de vida.
En la oscuridad total, Perséfone ha dispuesto sobre sus platos el fruto de la perdición. . Camufladas en el plato conviven dos realidades. La mayoría son esferas ilusorias, gotas de néctar inofensivas diseñadas para engañar al inframundo; consumirlas es su único boleto de regreso a la superficie. Pero ocultas entre ellas laten las verdaderas semillas de la granada maldita. Tendrán que palpar cada cuenta con un cuidado milimétrico, rastreando la mínima diferencia de firmeza o aroma para aislar el fruto prohibido. Deberán comer solo la ilusión y desechar la verdad. Si la desesperación los vuelve torpes y sus dientes quiebran una sola semilla real, el jugo de la granada sellará su pacto con la tierra y el inframundo se convertirá en su prisión para siempre.
Del catálogo o desde cero. Puedes escoger cualquiera de las opciones del catálogo o podemos armar un concepto desde cero, hecho a la medida y ajustado al presupuesto con el que cuentes.
Ver todas las experienciasDiario de producción
Guía
Cómo funciona, qué se siente y en qué se diferencia de un evento con antifaz.
Empresa
El formato como herramienta de equipo, con objetivos medibles y errores a evitar.
Cata
Metodología, orden de servicio y ficha de puntuación paso a paso.
Preguntas frecuentes
Es una cena servida en oscuridad total o con antifaz, en la que el comensal no ve el plato ni a sus acompañantes. Al eliminar la vista, el olfato, el gusto, el tacto y el oído toman el mando: los sabores se perciben con más intensidad y la conversación cambia de registro. En Delistory Blind añadimos dirección artística, narración en vivo y un diseño de menú pensado para esa condición.
Producimos en nuestro espacio y también en la sede del cliente: hoteles, haciendas, jardines de eventos, museos, oficinas o bodegas industriales. Hacemos visita técnica previa y llevamos el equipo de oscurecimiento, sonido, cocina de apoyo y personal capacitado.
Trabajamos desde mesas privadas de 8 comensales hasta activaciones de 400 asistentes. El formato, el guion y el ritmo de servicio se ajustan al aforo.
Recogemos alergias e intolerancias en el momento de la confirmación y elaboramos líneas de menú alternativas —vegetariana, vegana, sin gluten, sin lactosa— con la misma dramaturgia. En sala, cada comensal con restricción va identificado y su servicio se sirve por separado.
Lo habitual son entre cuatro y ocho semanas. Para fechas de temporada alta (fiestas decembrinas, cierres de trimestre, temporada de bodas) recomendamos reservar con tres meses.
Siguiente paso
Escríbenos con la fecha, el aforo y el objetivo. Te devolvemos una propuesta con guion, menú y presupuesto cerrado.