Conoce México

México se cuenta mejor a oscuras

Blind dinners donde se come y se habla de la cultura, la historia y la mitología mexicana. Del Mictlán a la Revolución, de la Llorona al mezcal: cada tiempo del menú abre un capítulo del país.

La idea

Comer México, escuchar México

Sin la vista, el maíz, el cacao, el chile o el agave se perciben con otra intensidad. Sobre esa base construimos cenas donde dos anfitriones en escena —una princesa mexica, la Corregidora, Mictecacíhuatl, la Adelita— narran un episodio de la cultura mexicana mientras los invitados lo resuelven con el paladar.

Al encender la luz, la mesa descubre qué comió y por qué: los ingredientes, su origen y la historia o la leyenda que hay detrás. Es entretenimiento, pero también una forma distinta de conocer el país.

  • Mitología, historia, leyendas y sabores de origen en un mismo formato.
  • Ideal para Día de Muertos, Fiestas Patrias, semanas culturales o festivales gastronómicos.
  • Para público mexicano que quiere redescubrir sus raíces y para quien conoce México por primera vez.
  • Disponibles en México y para llevar a otros países.

Selección del catálogo

Las cenas de Conoce México

Mitología prehispánica

Mictlán, Xibalbá, Pakal y los guerreros águila: los dioses y el inframundo mexica y maya, contados desde la mesa.

Cena temática

Conoce México

Día de Muertos: El Umbral del Mictlán

Mictecacíhuatl · El Xoloitzcuintle

La línea entre el mundo que conoces y el más allá se ha desvanecido. Has cruzado el velo, pero tu alma se ha extraviado en la penumbra del inframundo.

De entre las sombras emerge una presencia imponente: Mictecacíhuatl, la Señora de los Muertos. Esta noche en su reino, nada se otorga sin una prueba. A su lado, acechando se encuentra una figura escurridiza :es el Xoloitzcuintle, quien esta noche ha tomado forma humana para juzgar tus pasos.

Este día, no eres un simple comensal; eres un espíritu buscando el camino a casa. Para que las puertas del mundo de los vivos vuelvan a abrirse, deberás demostrar que tu esencia aún recuerda lo que significa estar vivo.

Sumergido en la oscuridad, deberás reconstruir a ciegas la ofrenda que te conecta con la vida. Tendrás que guiarte por el tacto y con tu mesa o equipo, armar la ofrenda que más satisfaga a los dioses. Todo esto mientras comes las viandas que te ha dejado Mictecacihuatl para iluminarte

Si tus sentidos te traicionan y la ofrenda no satisface a la diosa, las puertas se cerrarán y te convertirás en un invitado eterno en el banquete ¿Estás listo para cruzar el umbral?

Mitología y leyendasTemporada

Cena temática

Conoce México

La Tumba de Pakal

Una saqueadora de tumbas · El Espíritu del Sacerdote Maya

Eres parte de un equipo de exploradores que van a visitar la Tumba de Pakal. Una fuerza sobrenatural fuerza un derrumbe y te deja encerrado. Ya no eres un explorador; eres un prisionero, atrapado en la penumbra absoluta y asfixiante de la bóveda de Pakal.

A tu lado, una Saqueadora de tumbas se descubre como la que provocó el accidente. Su ambición hizo que una de las trampas físicas se activara. De entre la milenaria oscuridad, el Espíritu del Sacerdote Maya, ha despertado de su letargo. Y lanza un edicto: el inframundo no devuelve lo que traga, a menos que los intrusos demuestren ser dignos de la luz.

Tu única salvación se encuentra en la prueba del espíritu: unbanquete ritual que aguarda frente a ti. La profecía dicta que para mover la piedra y abrir el camino, primero debes alinear los cosmos. Privado de la visión, tu paladar será lo único capaz de rastrear los "cinco soles"ocultos entre las texturas de tus platillos.

Cada vez que tus sentidos confirmen el hallazgo de una esfera sagrada, tu mesa deberá actuar como una sola entidad ritual. Empuñando sus copas, tendrán que golpear el cristal y replicar a la perfección el compás rítmico ancestral que se les enseñó antes de cruzar el umbral. Esa cadencia exacta es la clave acústica que hace girar los engranajes de la pirámide. Si la memoria los traiciona, si el ritmo se rompe o confunden una ilusión con un sol, el mecanismo de piedra se bloqueará para siempre, y el aire que les queda solo servirá para dar su último suspiro como la nueva ofrenda de Pakal.

Mitología y leyendasAventura y supervivencia

Cena temática

Conoce México

El Vuelo del Guerrero Águila

La Sacerdotisa de la Luna · El Guerrero Águila

Las aguas del lago de Texcoco están inmóviles, pero en las sombras de los templos pasa algo extraño. Los dioses tienen hambre y exigen un tributo antes de que el sol despunte, o el amanecer jamás volverá a iluminar.

La Sacerdotisa de la Luna exige sumisión absoluta a los ritos ancestrales para poder salvar un nuevo día.

Para ayudarte, El Guerrero Aguila te dará la bienvenida a la élite militar. Para demostrar que tienes el temple de los verdaderos señores de la guerra, deberás superar la prueba del valor enfrentándote a la prueba de los dioses. Privado de la luz, serás forzado a consumir una ofrenda digna de ellas

Deberás masticar a ciegas y asimilar cada bocado de la sacerdotisa, al mismo tiempo que cumples las pruebas del Guerrero Aguila . Si no eres apto para la última batalla, tu debilidad será tu condena, y tu alma caerá, indigna de ver la luz del nuevo sol.

Mitología y leyendas

Degustación de tacos

Conoce México

El Laberinto al Mictlán

Un xolo guía · Un esbirro del inframundo

El tiempo de la vida se ha agotado y han iniciado su camino del Mictlán. Las vendas sobre sus ojos son el tributo inicial, pues los muertos no necesitan luz para encontrar su destino. Están atrapados en el primer nivel del inframundo, un páramo desolado donde las almas que pierden el rumbo quedan condenadas a vagar eternamente en el olvido.

Un xolo les servirá de guía para poder atravesar el primer obstáculo hacia la tierra de Mictlantecuhtli. Mientras un esbirro de otro mundo tratarán de hacer imposible su paso al otro lado En la ceguera del viaje, el servicio encontrarán pequeñas piezas de masa de maíz y con base el tacto tendrán que armar las ofrendas para pasar al siguiente nivel. Para ello el xolo les dirigirá mediante ladridos que ingrediente o ingredientes son los correctos para cada paso.

Si logran ofrendar de manera correcta iran pasando cada uno de los niveles. Si no quedarán estancados en algún nivel del inframundo prehispánico.

Mitología y leyendas

Cata de vino

Conoce México

El Descenso a Xibalbá

El Señor de la Noche · Ixbalanqué

Ustedes han sido arrastrados vivos a las fauces del inframundo maya; el descenso se ha consumado y la oscuridad que los envuelve es absoluta. Han sido elegidos como trofeos de carne y sangre, condenados en la permanencia eterna de las cavernas de la muerte.

El Señor de la Noche, el soberano absoluto del miedo, no busca matarlos de inmediato, sino quebrar su cordura lentamente, desorientarlos hasta que rueguen por el final. Sin embargo, tienen un aliado insesperado, Ixbalanqué. El dios gemelo conoce mejor que nadie las trampas de este infierno y se ha infiltrado para ofrecerles a los invitados una única oportunidad de burlar el destino fatal.

Frente a ustedes, se verterá el vino de Xibalbá. Pero el Señor de la Noche domina el engaño: utilizando la ceguera del salón, alterará violentamente el orden de su mesa, mezclando las copas que contienen la energía pura con aquellas que han sido llenadas con las aguas del Río de la Podredumbre.

Ixbalanqué ha marcado clandestinamente la salvación. A oscuras y con el caos en la mesa, deberán rastrear con las yemas de los dedos la base en busca de una anomalía táctil. Su misión es identificar el cáliz seguro e identificar cual es el vino seguro. Si la eligen el río del Señor de la Noche, un entumecimiento químico y violento les paralizará la lengua; perderán su voz por el resto de la noche y sus almas quedarán ancladas al inframundo para siempre.

Mitología y leyendas

Cata de té

Conoce México

El Vuelo de la Lechuza

El Chamán · La Curandera

Han resucitado y vuelto a la tierra buscando recuperar la memoria. Para que su nahual despierte, el ojo humano debe morir temporalmente. El Chamán de la tribu les dice que para recuperar sus recuerdos deben estar dispuestos a perder su humanidad. Por su parte su compañera la curandera menciona que si quieren recordar tienen que saborear el sabor de su propia tierra.

Ambos les ofrecen el "Néctar de las Sombras". Este nectar está dividido en distintos brebajes, en el cual cada uno develará una parte del trance del pasado. Al concluir su trance, de acuerdo a los perfiles que haya arrojado el té, podrán conocer los animales que cuidarán y guiarán su destino. Al final, los anfitriones celebrarán su renacimiento y les permitirá abrir los ojos a una nueva realidad.

Mitología y leyendas

Historia de México

De la Noche Triste a la Revolución: cenas donde cada tiempo del menú es un episodio de la historia del país.

Cena temática

Conoce México

El Robo del Tesoro de Moctezuma

Una princesa mexica · Un soldado español desertor

La capital del imperio azteca se desmorona. Afuera, los ecos de la batalla y el choque del acero resuenan en las calles inundadas de Tenochtitlán; Estás justo por vivir la Noche Triste.

En un refugio clandestino te aguardan dos aliados improbables que han desafiado a sus propios bandos: una princesa mexica, portadora de la sangre y los secretos de su linaje, y un soldado español desertor, que ha cambiado su lealtad a la corona por la promesa de la supervivencia. Juntos han recuperado el legendario tesoro de Moctezuma . Para sacarlo de contrabando bajo la mirada de sus perseguidores, lo han ocultado en el lugar más insospechado: el banquete que está a punto de servirse ante ti.

Esta noche, dejas de ser un espectador para convertirte en cómplice del atraco que reescribirá la historia. Tu misión es probar cada uno de los platos y descubrir cuantas piezas del tesoro hay en cada uno.

Deberás agudizar tus sentidos y llevar la cuenta exacta de las piezas de oro que encuentres en tu paladar, sin emitir una sola palabra a tus compañeros de mesa. Un error de cálculo podría hacer que toda la operación sea descubierta.

¿Podrías recuperar el tesoro?

Historia

Cata de ron

Conoce México

La Cava de la Inquisición

El Inquisidor · Un Hereje

Han sido arrojados a las catacumbas secretas bajo las antiguas calles del Santo Oficio, donde la Inquisición colonial se encargará de juzgar. Están atrapados en la oscuridad de las barricas y si no encuentran el túnel de escape oculto antes de que los guardias bajen, serán emparedados vivos.

El Inquisidor está dispuesto a dejarlos pudrirse si no le son útiles a la corona y recurrirá a todos sus trucos. Un Hereje les cuenta a escondidas que conoce cada grieta de la cava; indica que la única salida está custodiada tras un muro falso que solo se revela con la clave correcta.

El inquisidor les servirá unos tragos de ron, para tratar de quebrarlos y que le digan lo que el desea escuchar. Deberán buscar en el ron las claves que les indique el hereje y decidir cual de los rones que les han servido tienen las claves de su salida. Si eligen los correctos y los colocan en el orden ideal, habrán sellado su escape. Si no, los espera la más terrible de las ejecuciones.

Historia

Cena temática

Conoce México

El Secreto de la Independencia

Doña Josefa Ortiz de Domínguez · Un mensajero insurgente

Los rumores han dejado de ser chismes; la conspiración ha sido descubierta y las tropas realistas están a las puertas. Las pesadas cerraduras de hierro se han cerrado por orden del propio Corregidor, atrapándote en la penumbra asfixiante del sótano.

En medio de la oscuridad, Doña Josefa Ortiz de Domínguez exige lealtad absoluta a la causa. y tiene a sus ordenes a un mensajero insurgente para salvar la independencia. Su caballo está ensillado y necesita cabalgar hacia San Miguel el Grande para advertir a los capitanes, pero no puede salir a ciegas: necesita el santo y seña, y el sótano está rodeado de espías.

Frente a ti aguardan tres tiempos de una cena clandestina, pero los realistas han intervenido la comida. Tu misión es descifrar la ruta de escape a través del famoso "taconazo". En el silencio de la sala, la Corregidora comenzará a golpear el suelo de madera con su tacón, marcando una cadencia secreta.

Deberás agudizar tu oído al máximo, memorizar la secuencia y replicar el ritmo exacto con tu propio pie contra el suelo para que el código viaje por la mesa hasta llegar al mensajero. Ese mismo compás táctil y sonoro será tu clave de supervivencia, pues los golpes te dictarán el orden preciso en el que debes llevarte los bocados a la boca en la oscuridad para evadir que te descubra el intruso. Si pierdes el ritmo, si el miedo te entorpece o si muerdes el tiempo equivocado, tragarás la traición y la insurgencia morirá contigo en este sótano antes de ver la luz de una nueva nación.

HistoriaTemporada

Cena temática

Conoce México

El Telégrafo Interceptado

La Adelita · Un General emboscado

Te encuentras en medio de la Revolución Méxicana. El constante repiqueteo del telégrafo ha enmudecido abruptamente. El ejército federal ha cortado la luz del campamento y no se puede ver ni la punta de la nariz. Están rodeados, la emboscada es inminente.

Solo dos personas pueden ayudar a escapar del paredón. Una es la Adelita, una mujer que lidera las operaciones revolucionarias en la sombra. A su lado, se encuentra un General emboscado que necesita desesperadamente recibir la orden final para desatar el contraataque antes de que los federales arrasen con todo y con todos.

El enemigo vigila cada movimiento y ha interceptado las líneas convencionales, pero la resistencia tiene un último canal de comunicación indetectable. Este día, ustedes son la red de espionaje más vital de la tropa. El mensaje decisivo no está escrito en papel, sino codificado magistralmente en la comida que tendrán frente a ustedes.

Aislados en la oscuridad, su misión será probar. Cada tiempo del menú esconde un mensaje cifrado en código Morse que deberán descifrar únicamente al masticar. Tendrán que concentrarse al máximo para traducir el patrón sensorial en sus mentes y, como una auténtica célula clandestina, pasarse el mensaje a susurros a través de la mesa, eslabón por eslabón, hasta que la orden táctica exacta llegue a oídos del General.

Si la cadena se rompe, si el mensaje se distorsiona en su paladar o si el enemigo escucha sus murmullos, el campamento caerá masacrado al amanecer. ¿Están listos para masticar la rebelión, descifrar el código y dar la orden de fuego?

Historia

Degustación de tacos

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El Interrogatorio Zapatista

El General · Su lugarteniente

Han sido arrastrados a un campamento zapatista oculto en la sierra, con gruesas capuchas de yute sobre sus cabezas. Son los principales sospechosos de haber vendido la posición del batallón a los federales.

El General y su lugarteniente sabe que los traidores solo reconocen en su paladar la comida europea, la de los hacendados, la de los ricos. El pelotón de fusilamiento espera la orden para ajusticiar a todos, pero el lugarteniente decide darles una última oportunidad e invitarlos a sumarse a la causa.

Deberán probar diversos tacos clásicos mexicanos Si logran describir los ingredientes del guiso probarán su lealtad al Ejército del Sur.Si por el contrario los desconocen se habrá descubierto su traición y serán condenados al paredón.

Historia

Cata de mezcal

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El Juramento de la Revolución

El General · La Teniente

Han sido extraídos de sus hogares con los ojos vendados, marchando a tropezones durante horas hasta el corazón de un campamento guerrillero. Están rodeados de hombres armados. No son prisioneros, son los nuevos reclutas, pero en tiempos de guerra, la línea entre un aliado novato y un espía del imperio es tan delgada que tiene que llevar un proceso

El General y la Teniente han diseñado una serie de pruebas para los nuevos reclutas que tendrán que pasar al calor de la fogata. El General ordenará que una única vasija de barro crudo, pesada y porosa, circule de mano en mano entre los reclutas. Cada una tendrá diferentes tipos de mezcal. Deberán tragar y prepararse para la prueba que les pondrá la Teniente durante cada ronda mezcalera.

Si son capaces de pasar cada una de las pruebas, el General de Hierro los aceptará como hermanos de sangre. Si se equivocan o tosen la teniente confirmará sus sospechas, amartillará su rifle en la oscuridad y los declarará espías infiltrados.

Historia

Cena temática

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La Mina de Plata

Un minero atrapado · Una entidad desconocida

Toneladas de roca sólida han cerrado la única salida de la mina levantando una nube de polvo que ciega tus ojos por completo. Las linternas de carburo han exhalado su último destello, dejándote enterrado vivo en el vientre de la tierra.

A tu lado, se encuentra un Minero atrapado. Sus manos están destrozadas de tanto escarbar en la piedra. Pero en las profundidades de esta veta, el verdadero terror no es la falta de aire. Susurrando desde las grietas, con un eco fantasmal y helado que parece rebotar en las paredes de tu propia mente, aguarda una entidad desconocida.

La supervivencia en este abismo no dependerá de la fuerza, sino de la equidad. En la oscuridad total, la entidad pondrá a prueba la moral de los sobrevivientes entregándoles raciones de alimento escasas y de formas engañosamente irregulares. Su misión será racionar la vida. Convertidos en balanzas humanas, los comensales deberán palpar y sopesar a ciegas cada bocado, debatiendo para fragmentar el botín en partes matemáticamente exactas entre todos los ocupantes de la mesa.

Pero la montaña lo ve todo. En el clímax de la prueba, un repentino y violento destello de luces rojas de emergencia bañará la sala por un segundo, revelando la verdad sobre sus platos. Si los anfitriones descubren que el miedo o el egoísmo venció a alguien y acaparó una porción mayor, la piedad se habrá acabado. La Entidad desatará su castigo sobre los avaros obligándolos a beber un trago de muerte.

TerrorAventura y supervivencia

Leyendas y cultura popular

La Llorona, el Callejón del Beso, la Lotería y los brujos de Catemaco: el México que se cuenta de generación en generación.

Cena temática

Conoce México

El Eco de la Llorona

Una médium · Un cura escéptico

El eco de un lamento ancestral se escucha en medio de un banquete casual. Un aliento gélido proveniente del río ha sofocado hasta la última vela de la iglesia. La oscuridad es absoluta. Afuera, la corriente arrastra un espectro que no encuentra descanso; adentro, el espíritu ha cruzado el umbral.

En medio de la penumbra, una médium que sabe que las leyendas urbanas son advertencias reales trata de impedir que la criatura cause estragos. Por otro lado, un cura escéptico, aferrado a la razón, se niega a aceptar que su santuario ha sido profanado. Pero el llanto exige una ofrenda a los asistentes, de no cumplir sus condiciones, pudiera ser que nadie pueda regresar a casa.

La supervivencia esta noche dependerá de tu capacidad gustativa. Sobre tu mesa se servirá una serie de bocados engañosamente dulces y reconfortantes. Sin embargo, en cada ronda de platillos se oculta una trampa. Uno de esos bocados concentra la esencia misma de una lágrima.

Si el destino te elige para recibir esta ofrenda y no eres capaz de reconocerla, te convertirás en piedra. Para hacerle frente tu misión es tragar la lágrima y asimilar la agonía de la Llorona sin emitir un solo sonido o mueca. Si tu rostro se desencaja, si el instinto te traiciona y sueltas un solo quejido, el espíritu sabrá exactamente dónde estás. El llanto caerá de lleno sobre tu mesa y la oscuridad te reclamará para siempre. ¿Tendrás la fortaleza física y mental para tragarte el dolor antes de que ella te encuentre?

TerrorMitología y leyendas

Cena temática

Conoce México

El Callejón del Beso

Don Luis · Doña Carmen

El empedrado de Guanajuato se encuentra desierto. Las farolas se han extinguido de golpe, tragadas por una niebla espesa. Has cruzado el umbral del tiempo y te encuentras atrapado en el instante exacto en que el amor fue degollado por la intolerancia.

Asomados al abismo, condenados a revivir su agonía en un bucle de sombras eternas, vagan dos espectros. Por un lado, el espíritu de Don Luis se aferra a la cantera. A escasos centímetros, la sombra de Doña Carmen, cargando con el peso invisible de la daga de su propio padre. La tragedia los ha anclado a este callejón, y su única salvación depende de ustedes.

Para quebrar la maldición y liberar a los amantes, los invitados deberán completar el pacto que los amantes dejaron inconcluso. Tendrás que extender las manos sobre el vacío, guiarte únicamente por los susurros en la oscuridad y encontrar a ciegas la mitad complementaria que aguarda en los dedos de quien tienes enfrente. Solo al unir los polos opuestos y fusionar los sabores antes de llevarlos a la boca, lograrán sellar el beso que la tragedia les robó. Si lográn completar la misión, las cadenas de los espíritus se romperán. Pero si los sabores permanecen separados, el balcón se cerrará sobre ustedes y los lamentos de los amantes serán su nueva prisión para siempre.

Mitología y leyendasTemporada

Cena temática

Conoce México

La Lotería Maldita

El Catrín · La Bandera

Lo que alguna vez fue un juego de feria, se ha convertido en una trampa. El Diablo en persona ha barajado el mazo, y esta noche has sido tragado por ella.

De entre las sombras emerge El Catrín que te invita a apostar tu propia alma sin que te des cuenta. A su lado se acerca La bandera quien lleva siglos intentando ganar su boleto de salida. Ambos conocen la única regla de este inframundo: la casa siempre gana, a menos que sepas leer las cartas en la oscuridad.

Para romper el hechizo y regresar al mundo de los vivos, deberás jugar la partida a ciegas. El tradicional grito del cantor ha muerto; ahora, el mazo se revela exclusivamente a través de tu paladar. Al centro de tu mesa llegará una procesión de bocados oscuros diseñados para engañar a tu mente y desafiar tu memoria. Tendrás que saborear la esencia misma de las figuras y decodificar el enigma.

Deberás sumergirte en las texturas, para anotar el nombre de la carta. Si el paladar es certero, habrán ganado una mano contra el diablo. Pero si el instinto los traiciona y gritan la figura equivocada, sus almas quedarán impresas para siempre en el cartón, condenados a ser la nueva atracción de esta lotería eterna.

Terror

Cena temática

Conoce México

La Isla de las Muñecas

El espíritu de Don Julián · La niña ahogada

Las aguas oscuras y espesas de los canales de Xochimilco se han tragado la trajinera justo en la noche más oscura del año. La trajinera ha volcado en uno de los lugares más siniestros de Xochimilco: La isla de las muñecas

Custodiando este purgatorio de plástico, se alza el espíritu de Don Julián quien los recibe con un banquete. Él conoce las reglas para sobrevivir a la isla, pero la verdadera dueña de la isla ya ha notado tu presencia. De entre la niebla la niña ahogada exige un tributo inmediato: quiere juguetes nuevos para su colección.

Tu única salvación es la ofrenda. Si deseas ver el amanecer y no terminar colgado por el cuello en las ramas de la chinampa, deberás apaciguar su furia. En la más absoluta oscuridad, tendrás que arrastrar tus manos debajo de tu asiento, palpando a ciegas en busca de pequeños restos de un juguete. Tu misión es armarlo a la penumbra de la noche

Si aciertas, te perdonará la vida. Si fallas, si el instinto te traiciona y le ofreces el juguete equivocado, su llanto reventará el silencio, inundando la sala por completo para arrastrar a tu mesa al fondo del canal.

Terror

Cena temática

Conoce México

El Ritual de Catemaco

El Brujo Mayor · La Curandera Blanca

La medianoche ha caído sobre la selva. Te encuentras sin querer atrapado en el epicentro de una guerra espiritual. De un lado, dominando las fuerzas más oscuras del misticismo, aguarda el Brujo Mayor. Del otro, se alza la Curandera Blanca que intenta tejer hechizos de protección sobre los comensales. Las fuerzas del bien y el mal han colisionado, y tu alma es el campo de batalla.

El banquete sera un rincón donde las maldiciones viajan invisibles en el aire, la comida no es parte de la magia. Privado de la visión, tu única defensa será someterte a una limpia sensorial a ciegas para descubrir qué energía ha reclamado tu ser. A tus manos llegarán los elementos de un amuleto botánico. Tu misión es frotar vigorosamente estos ingredientes entre tus palmas hasta que el aroma se fusione con tu piel, para después acercar el rostro y olfatear lo que tienes en frente

Tu olfato será el que decida tu destino. La Curandera ha bendecido tu plato pero tendrás que identificar los ingredientes del amuleto que es tu plato.. Si tu instinto falla, la maldición de Catemaco se arraigará en tus entrañas para siempre.

Mitología y leyendas

Cena temática

Conoce México

Cena en el Manicomio

La Psiquiatra en Jefe · El Paciente Cero

Despiertas con un fuerte dolor de cabeza y con ello, tu identidad ha quedado en el olvido. Ya no eres quien solías ser; ahora eres un interno más en los sombríos pabellones del infame Manicomio de La Castañeda.

Frente a ti se alza la Psiquiatra en Jefe. Para ella no eres una persona, eres el sujeto perfecto para su próximo experimento clínico. Acechando a su alrededor, se encuentra el Paciente Cero. Su presencia es una advertencia latente, el reflejo exacto de lo que te espera si tu mente se quiebra esta noche.

El tratamiento ha comenzado. Serás sometido a una terapia de choque sensorial diseñada para fragmentar tu mente, y tu única esperanza de recuperar la cordura es aferrarte a la memoria. En medio de la oscuridad de tu encierro, los platillos que se presenten ante ti serán el único salvavidas. Deberás probar ingredientes puros y primarios que detonarán recuerdos específicos enterrados en tu subconsciente.

Pero la salvación no es individual. Para demostrar que aún conservas la razón, deberás debatir con tus compañeros de encierro, conectar sus mentes y llegar a un consenso absoluto. Como mesa, tendrán que gritar al unísono la palabra exacta que evoca ese recuerdo colectivo (ingrediente). Si aciertan, la psiquiatra sabrá de su desarrollo. Si dudan, si la locura los divide o la palabra es incorrecta, el control se perderá por completo y el Paciente Cero quedará libre para desatar un caos absoluto del que nadie podrá escapar. ¿Lograrás recordar quién eres antes de perder la cabeza?

Terror

Cena temática

Conoce México

El Último Trago en la CDMX

Una cantante de cabaret · Un detective a punto de jubilarse

La noche cae pesada sobre la ciudad y el ambiente está cargado de humo, secretos y el inconfundible aroma del peligro. Hay un cuerpo sin vida en el suelo, y las puertas acaban de ser bloqueadas. Esta noche, nadie es inocente; todos son sospechosos.

En el centro una magnética cantante de cabaret. A su lado, un detective que solo quería jubilarse en paz. Ellos conocen la verdad: el asesino no ha escapado, está sentado a la mesa. Y lo más escalofriante es que el arma homicida ha sido cuidadosamente camuflada frente a ti, oculta en los platos de la propia cena.

Tu misión será sumergirte en la oscuridad de la sala y convertirte en el investigador principal. Tendrás que agudizar tu paladar porque en este banquete los sabores son la evidencia física del crimen.

Deberás debatir en las sombras con tus compañeros de mesa, unir las pistas que dejó cada tiempo del menú y deducir la naturaleza exacta del arma antes de que los uniformados tiren la puerta abajo. Si el análisis falla, el verdadero culpable brindará a su salud mientras ustedes cargan con la culpa

Misterio y crimen

Sabores de origen

Tequila, mezcal y café de Chiapas: catas a ciegas que explican el territorio a través de lo que se bebe.

Cata de tequila

Conoce México

El Error del Jimador

El Jimador · Su Aprendiz

El Jimador de la hacienda intentó crear el elixir de la inmortalidad transmutando el tequila. Spoiler: No lo logró. Están atrapados en el laboratorio subterráneo de la hacienda. Los experimentos del Jimador los han dejado sin el valioso sentido de la vista.

El Jimador se niega a aceptar el fracaso, exigiendo a gritos que sus conejillos de Indias humanos se presten a un nuevo experimento. Su Aprendiz conoce los secretos del maestro y no está de acuerdo con seguir con esta barbarie.

Deberán catar a ciegas bajo la presión del tiempo y analizar cada trago. Tendrán que diferenciar cada tequila y ponerlo en el orden correcto.La Aprendiz les susurrará una única pista para lograr que el experimento funcione esta vez. Si al, final, beben la fórmula exacta, podrán conseguir su liberación.

Cata de tequila

Conoce México

El Interrogatorio a Oscuras

El Investigador · La Detective

Ha habido un asesinato en la finca del anfitrión. Ustedes son los principales sospechosos de este homicidio brutal, y en este sótano sin ventanas, las confesiones serán arrancadas de su ser

El Investigador lanza acusaciones directas para quebrar los nervios de los sospechosos, mientras su compañera tejerá trampas psicológicas hilando las inconsistencias de sus coartadas mientras espera pacientemente el más mínimo temblor en sus voces.

El polígrafo tradicional es inútil en la ceguera, por lo que han recurrido a una nueva técnica Utilizando los distintos destilados de agave comenzaran distintas rondas de preguntas.

La dinámica es un asalto a quemarropa. Cuando la Detective pronuncie el nombre de un comensal y lance una pregunta incriminatoria, el acusado deberá tragar su destilado de un solo golpe y responder su coartada inmediatamente. Si el impacto del tequila los hace caer en alguna inconsistencia. Los detectives se abalanzarán sobre la mesa, cerrará las esposas invisibles sobre sus muñecas y la condena caerá sobre ustedes.

Misterio y crimen

Cata de mezcal

Conoce México

La Caverna de las Voces Muertas

Los guías de la caverna

Han sido arrastrados a un sistema de cavernas volcánicas que no aparece en ningún mapa, un pasaje directo al inframundo. Están atrapados y las voces muertas ya han comenzado a llamarlos por su nombre para que se unan al espíritu de las cuevas.

Los guías los invitan a que mantengan la calma. Que siguiendo el sabor del agua y la tierra podrán encontrar la salida a la superficie, aunque no sean capaces de ver ni un ápice.Los mapas y las linternas son inútiles. Se presentarán hasta ustedes el agua de ríos subterráneos, lagos y arroyos por los que vayan pasando. Deberán rastrear los sabores. Al final debatir cual cuerpo de agua se encuentra más cerca a la salida.

La descripción de las guías de que se encuentra a la superficie les será de ayuda, pero la elección será completamente suya. Si son capaces de reconocer el camino correcto podrán ver de nuevo la luz del sol. De no ser así las voces los irán arrastrando más y más al fondo de la cueva de donde ya no seran capaces de salir.

TerrorAventura y supervivencia

Cata de café

Conoce México

El Naufragio en Chiapas

El Capitán · Un pasajero rebelde

El golpe contra el arrecife no solo destrozó el casco del barco, sino que provocó el estallido de las calderas y el calor les provocó una ceguera temporal. Flotan a la deriva en un bote salvavidas de lona sobre la inmensidad del oceano.

El Capitán se niega a aceptar que con sus errores ha matado a su tripulación y grita órdenes para, según él, salvar a los demás. Hundido en el fondo del bote, una pasajero quiere tomar el mando y advirtié que el Capitán ha perdido la razón, que están remando directamente hacia el ojo de una tormenta

Las últimas reservas de un cargamento de café serán su único sustento hasta que lleguen a tierra o los rescaten. Deberán debatir a quien debe de seguir, de acuerdo a los argumentos de los dos personajes que luchan por el poder. Cada no deberá decidir con quien escapar. Si el instinto les falla y siguen el rastro equivocado, el oleaje volcará el bote y se ahogarán en el abismo sin que nadie escuche sus gritos.

Aventura y supervivencia

Ver la selección en el catálogo completo

Fuera de México

Lleva una cena mexicana a oscuras a tu país

Si tienes un restaurante, un hotel, un centro cultural, una embajada, un festival o una agencia fuera de México, puedes ofrecer cualquiera de estas experiencias a tu público. Hay dos formas de hacerlo, y se pueden combinar.

Capacitamos a tu equipo

Entregamos la experiencia completa —guion, escaleta del evento, recetas, materiales y dinámica— y capacitamos a tus anfitriones, cocina y sala para que tu personal la ejecute cualquier día del año.

Contrata unas fechas

Viajamos con dirección y anfitriones para producir un número cerrado de fechas: una temporada, un fin de semana de Día de Muertos, unas Fiestas Patrias o un festival. Tú pones el espacio y la cocina.

Modelo mixto

Abrimos con nuestro elenco las primeras fechas y, durante esa estancia, capacitamos a tu equipo para que continúe la temporada por su cuenta.

Pensado para

  • Restaurantes mexicanos y de cocina latinoamericana en el extranjero.
  • Hoteles y resorts que buscan una noche temática para sus huéspedes.
  • Embajadas, consulados, institutos y centros culturales.
  • Festivales gastronómicos, agencias de viaje y DMCs.
  • Empresas con equipos internacionales o clientes mexicanos.

Lo que adaptamos contigo

  • El idioma y las referencias del guion según tu público.
  • Los ingredientes que se consiguen en tu país y sus sustitutos.
  • Aforo, número de tiempos y montaje según tu espacio.
  • Calendario: fechas puntuales o una temporada recurrente.

Hablemos

Cuéntanos dónde quieres llevar México

Con el país, el tipo de espacio y el modelo que te interesa, te preparamos una propuesta con las experiencias que mejor encajan con tu público.

01

Llamada

Conocemos tu espacio, tu público y tus fechas.

02

Propuesta

Experiencias sugeridas, modelo (capacitación, fechas o mixto) y presupuesto.

03

Adaptación

Idioma, ingredientes locales, aforo y montaje.

04

Estreno

Capacitación de tu equipo o llegada de nuestro elenco, y primera noche.

¿Cómo te gustaría hacerlo?

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes

¿Qué es Conoce México?

Es una colección de cenas y catas a ciegas inmersivas donde se come y se habla de la cultura, la historia y la mitología mexicana: el Mictlán, Pakal, la Noche Triste, la Independencia, la Revolución, la Llorona, la Lotería, el tequila y el mezcal, entre otras.

¿Pueden llevar una cena a otro país?

Sí. Podemos capacitar a tu personal para que la ejecute, viajar con nuestro elenco para producir unas fechas o combinar ambas opciones.

¿En qué idioma se hace la experiencia?

Adaptamos el idioma y las referencias del guion al público. Esta sección también está disponible en inglés.

¿Qué se adapta para otro país?

El idioma, los ingredientes que se consiguen localmente y sus sustitutos, el aforo, el número de tiempos, el montaje y el calendario.